Gyula Fóti

Gyula je certifikovaný odborník na víno a destiláty a člen Asociácie inštruktorov someliérstva (Society of Wine Educators). Je držiteľom diplomu zo someliérstva a servírovania alkoholických nápojov od londýnskej organizácie Wine & Spirit Education Trust (WSET).

Gyula pôsobí v gastronómii už viac ako 30 rokov. Skúsenosti zbieral nielen v maďarskej Budapešti, ale ako someliér pracoval aj pre Crystal Cruises – šesťhviezdičkovú americkú luxusnú lodnú spoločnosť, ktorá má najbohatšiu zbierku ocenení na svete. Gyula si vedomosti o víne rozširoval aj na najprestížnejšej škole someliérstva – The Court of Master Sommelier (CMS). O dva roky neskôr ho povýšili na pomocného asistenta hlavného someliéra a o rok už pracoval ako jeho stály asistent.

Od roku 2018 pôsobí ako hlavný someliér v stredomorskej talianskej reštaurácii La Fabbrica Kitchen & Bar v Budapešti, kde sa stará o výber vína a tvorí osviežujúce sezónne vínne karty. Zameriava sa najmä na služby pre špeciálnych hostí.

Guyla sa dnes o svoje rozsiahle vedomosti o víne, cateringu, gastronómii a hotelierstve, organizácii podujatí či kalkulácii nákladov na jedálne a nápojové menu delí nielen s novými, ale aj zabehnutými barmi a reštauráciami. K dispozícii je aj klientom spoločnosti IQEP, ktorí si chcú rozšíriť vedomosti o víne a liehovinách alebo zvýšiť úroveň svojho personálu. Jeho školenia sú skvelou príležitosťou, ako získať nielen všeobecné znalosti, ale aj najnovšie informácie o predaji vína a destilátov a momentálnej situácii v odvetví.